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拉菲网投官网 中国有名的小吃,有荤有素美味营养,天天吃都不腻,很少人自己做

2020-01-11 13:48:25   
每个国家都有属于这个国家的小吃美食,中国作为一个拥有五千年历史文明的泱泱大国,最不缺的就是属于各个地方的拥有地域特色的美食。其中有一种美食,在中国非常的有名,几乎每个城市都会有它的身影,它就是章鱼小丸子。这种美食将章鱼作为其中的食材之一,非常的美味,深受多数人的喜爱。

拉菲网投官网 中国有名的小吃,有荤有素美味营养,天天吃都不腻,很少人自己做

拉菲网投官网,导语:中国有名的小吃,有荤有素美味营养,天天吃都不腻,很少人自己做!每个国家都有属于这个国家的小吃美食,中国作为一个拥有五千年历史文明的泱泱大国,最不缺的就是属于各个地方的拥有地域特色的美食。

其中有一种美食,在中国非常的有名,几乎每个城市都会有它的身影,它就是章鱼小丸子。这种美食将章鱼作为其中的食材之一,非常的美味,深受多数人的喜爱。

但是,这种美食,很少人自己回家做着吃,几乎都是在外面买。其实,完全可以回家自己做着吃,今天就给大家分享这种章鱼小丸子的做法,让你想吃就吃呢~

by 杨猫猫喵

配料:

低筋面粉 200克、鸡蛋 一个、水 200克、泡打粉 1克、章鱼须 250克、白洋葱 半个、包菜丝 适量、花生油 20克、照烧汁 适量、柴鱼片 适量、色拉酱 适量、海苔丝 适量

步骤1.先把面粉,鸡蛋,水,油倒入碗里

步骤2.面糊拌匀

步骤3.面糊再过滤一下,然后保鲜膜包起来,静置30分钟

步骤4.静置面糊期间把章鱼须洗干净,切段

步骤5.烧开水,倒入适量料酒,把章鱼须焯熟,备用

步骤6.包菜切丝

步骤7.洋葱切碎

步骤8.把材料都准备好,中火预热锅子

步骤9.盘子刷点油

步骤10.倒入8分满面糊,再放进章鱼须,洋葱粒和包菜丝

步骤11.凝固的时候那签子转个9度

步骤12.倒入面糊补充成整圆,快速翻转

步骤13.丸子表面刷点油

步骤14.再翻转

步骤15.转成两面金黄就可以啦

步骤16.挤上色拉酱,撒上柴鱼片,海苔丝,再淋上照烧酱~啊呜一口,太好吃啦!

如何挑选新鲜的章鱼?

1、看反应在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度,拿一根物体快速触碰,看一下章鱼的反应,如果反应很快的缩回去,那么这条章鱼就是比较新鲜的,如果没有什么反应的就不要购买了。2、看吸附性吸盘上有粘液的就是比较新鲜,有些吸盘还会自动的分泌出一些粘稠液体,那么这种章鱼就是比较新鲜的。3、看完整性还可以根据章鱼的体型来判断,看一下章鱼的各个部位是否完好无损,最好不要买缺胳膊少腿的章鱼。

你是怎么做章鱼小丸子的呢?

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